中国オリジナル緑茶プレミアムグレード

この高級緑茶は、福建省嘉納地方の標高 800 ～ 1,100 メートルで栽培された茶の木の一番摘みだけから作られています。葉は夜明けに手で摘み取られ、隣接する2枚の若い葉を持つ芽だけが選ばれます。収穫後 2 時間以内に、葉は制御された温度で穏やかにパンファイア処理され、天然のクロロフィルとアミノ酸の含有量を維持しながら酸化酵素を不活性化します。完成した葉は均一で細長い形をしており、銀緑色の光沢があります。醸造すると、お酒は透明な淡黄色を呈し、独特の栗と蘭の香りが漂います。この注入液は、バランスの取れた旨みが前面に押し出された味わいと、複数の浸漬を経ても持続するクリーンでさわやかな後味をもたらします。

アプリケーションシナリオ

• 功夫茶セッション – 葉の構造と風味の複雑さにより、小さな粘土または磁器の容器で複数回の短時間の注入に適しています。
• 毎日の飲酒 – ガラスのマグカップまたはセラミックポットで 80 ～ 85°C で 2 ～ 3 分間抽出すると、安定した飲みやすい一杯が得られます。
• 法人ギフト – 高級缶または木箱に詰められたこのグレードは、ビジネスギフトや国際貿易サンプルによく選ばれます。
• お茶のブレンド – 高級フレーバーティーのベースとして、またはジャスミンの花と組み合わせて香りのよい製品として使用されます。
• 水出しビール – 冷水に6〜8時間浸し、夏の飲料ラインに適した滑らかで苦みの少ないアイスティーを作ります。