中国緑茶

チュンミまたはプレシャスアイブロウ
チュンミ
細く乾燥した葉が特徴の人気のお茶です。原産地は江西省ですが、現在は雲南省、安徽省、浙江省でも栽培されています。春美は他の種類の中国緑茶とは異なる方法で加工されます。丁寧に摘み取った後、葉を天日で乾燥させ、機械で加工します。ただし、伝統的な発酵プロセスは経っていません。代わりに、葉は手で圧搾され、ホットローラーに通されます。チュンミーはしっかりとした風味を持つフルボディのお茶で、特に老化防止効果があることで知られています。

火薬
茶葉を丸めてペレットのような形にすることから、この名前が付けられました。火薬茶は浙江省発祥で、平均的な緑茶よりもカフェイン含有量が高くなります。そのゴツゴツとした金属的な雰囲気は、人によっては癖になるかもしれません。火薬茶には天然の抗酸化物質であるカテキンが豊富に含まれています。これらは、アルツハイマー病や関節リウマチなどの変性疾患の原因となるフリーラジカルを中和します。

龍井またはドラゴンウェル
ドラゴンウェルティー
この香り高いお茶は柑橘類の香りと植物の香りが漂います。主に杭州で栽培されており、古代中国では皇帝のお茶とみなされていました。龍井は日照時間が限られた穏やかな気候を好みます。このような条件下でも、まろやかで絶妙な風味が保たれます。龍井の葉は伝統的に、経験豊富な焙煎士​​によって熱した中華鍋で乾燥されます。現在、龍井は高価な緑茶の 1 つですが、その滑らかで官能的な風味により、愛好家を増やし続けています。

黄山毛峰または黄山毛峰
このお茶は現代中国人のお気に入りであり、最も高級な種類の緑茶の本場である安徽省で栽培されています。力強い花のアクセントが特徴的な甘さを引き立てます。黄山猫峰はフライパンで焼くのではなく、オーブンで焼きます。これにより、「山と雲」という原始的な性質が保たれています。黄山猫峰は、若返り作用と抗炎症作用で特に知られています。注: 安徽省はヤング・ハイソンの出身地でもあります。 Young Hyson を独自の州としてここに追加しますか?

シンヤン・マオ・ジャン
このエレガントなお茶は清の時代に名声を博し、中国で最も好まれているお茶の 1 つです。主に新陽（河南省）で栽培されており、製造には最も新鮮な芽と葉のみが使用されます。 Xin Yang Mao Jianは、最も緑の松や草を思わせる刺激的でおいしい香りを持っています。陸羽は影響力のある車経にその美徳を称賛した。すっきりとした後味が特徴で、濃厚な食事の後のお口直しとして人気があります。

Bi Luo Chun または緑のカタツムリの春
この特別なお茶は、中国の有名なお茶のリストに、同業者の龍井茶と黄山毛峰茶の仲間入りを果たしています。主に江蘇省の東庭山脈で栽培されています。 Bi Luo Chunは春のみに生産され、柔らかい芽とまだ開いたばかりの葉は収穫されたその日に加工されます。その名前は、お茶の密ならせん状の形状に由来しています。紅茶愛好家は、春の最初の果物を思わせる繊細でフルーティーな風味を大切にしています。

さらに質問がある場合は、当社の Web サイトにアクセスしてください。 / またはお問い合わせください。