中国緑茶についての格言

私は中国緑茶をあまり飲んだことがありません。私にとって、その風味は温かい食器水に浸した小枝を思い出させます。私はウーロン茶を「おー」と飲みながらチャイを一滴残らず大切にするお茶愛好家を軽蔑するつもりはありません。実際にはまったく逆です。別の研究が発表されるたびに、私は日本の煎茶のように青く染まり、私が飲んでいない飲み物の健康上の利点についての賞賛に満ちています。

今月、私の羨望が特に強くなったのは、アメリカン・ジャーナル・オブ・クリニカル・ニュートリションが、お茶が私たちの健康を改善すると思われる多くの方法を強調する、1つではなく11の新しい研究を特集したときでした。この研究はもともと、ワシントンDCで開催されたお茶と人間の健康に特化したシンポジウム全体で発表されました。

いくつかのハイライト:

お茶を飲むと心臓病や脳卒中のリスクが低下するようです。
緑茶に含まれるポリフェノールと呼ばれる天然化合物は、前立腺、消化管、肺、乳房、皮膚などのいくつかのがんを予防する可能性があります。
緑茶、ウーロン茶、白茶に含まれるカフェインとカテキンと呼ばれる抗酸化物質は、代謝を高め、体重減少を促進する可能性があります。
茶ポリフェノールは骨を強化し、骨折を防ぐと考えられています。
お茶を飲む人は、気分、集中力、パフォーマンスの向上が見られます。