中国緑茶についての簡単な歴史

中国緑茶の健康補助としての使用は、紀元前 2737 年にまで遡ります。緑茶を購入できるのは中国のエリートや官僚たちでした。当時、お茶は新発見で非常に高価であり、今日考えられるような一般的な飲み物ではありませんでした。彼らは緑茶も食生活に取り入れていました。緑茶は、私たちが気づかないうちに世界で第 2 位の飲み物になったと言えます。それは一目惚れでした。

発見されてから、茶葉が習慣になったのは間違いありません。中国人は緑茶の健康上の利点を学び、理解しました。精緻な茶道が生まれ、自然、エチケット、健康を祝う伝統的な行事となりました。ヨーロッパへの最初の商業出荷

緑茶は最終的に西暦 729 年から 800 年の間に日本に伝わりました。日本の天皇は僧侶への贈り物として抹茶を贈りました。僧侶たちは手の込んだ儀式で緑茶を使い始め、お茶は日本人にとっても重要な飲み物になりました。数年後には栽培も開始され、中国茶市場と競合する独自の茶品種を生産しました。
お茶は 1606 年に西洋に紹介されました。ヨーロッパに最初に出荷されたお茶は、実際には緑茶でした。逆説的ですが、イギリスで紅茶が普及したのは、1800 年代のビクトリア女王の治世の後半になってからです。最初にヨーロッパにお茶を輸入したのはポルトガル人とオランダ人でしたが、イギリスは実際にはお茶市場では後発でした。

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