中国緑茶に関する重要な注意事項

中国緑茶の有益な栄養素を、お茶、カプセル、液体抽出物、粉末などのさまざまな形で摂取できます。すべての緑茶製品が同じように作られているわけではないことを覚えておくことが重要です。乾燥緑茶葉のみを含むタイプもあれば、1 つ以上のカテキンが濃縮されたタイプが含まれるタイプもあります。カテキンの数は緑茶製品によって大きく異なります。たとえば、米国化学会で発表された研究では、一部の 16 オンスのボトル入りお茶には、淹れたてのお茶 1 杯よりもポリフェノールの含有量が少ないことがわかりました。

また、カフェインレスの緑茶製品を選択しない限り、緑茶には大量のカフェインが含まれる可能性があることに注意することが重要です。カフェインが多すぎると、人によっては気分が不安定になったり、頭痛を引き起こしたり、睡眠を妨げたりすることがあります。一杯の緑茶に含まれるカフェインは、煎じる時間と煎じる量によって異なります。

国立補完統合医療センターは、緑茶は飲料として適量を摂取する限り安全であると保証しています。緑茶抽出物は、さまざまな研究研究において 250 ～ 500 mg の用量で最長 2 年間安全に使用されています。長期にわたって高用量の緑茶抽出物を摂取する人によって軽度の肝臓障害が発生するという報告がいくつかあります。