中国緑茶 、飲料として摂取する場合、適量の使用であれば安全であると考えられています。
濃縮緑茶抽出物を摂取した少数の人に肝臓の問題が報告されています。緑茶製品が肝臓障害を引き起こしたという証拠は決定的ではありませんが、専門家は濃縮緑茶抽出物を食事と一緒に摂取すること、肝臓障害がある場合、または腹痛、暗色尿、黄疸などの肝臓障害の症状が現れた場合は使用を中止し、医療提供者に相談することを示唆しています。
カフェインレスの緑茶製品を除いて、緑茶および緑茶抽出物には大量のカフェインが含まれています。カフェインが多すぎると、人はイライラしたり、震えたりすることがあります。睡眠を妨げる。そして頭痛を引き起こす。
緑茶は、高血圧や心臓疾患に使用されるベータ遮断薬であるナドロールという薬の血中濃度を下げる(したがって有効性を下げる)ことが示されています。他の薬と相互作用する可能性もあります。