中国茶輸入ガイド:初めて輸入する人のための重要な緑考慮事項

中国は毎年約30万トンの緑茶を輸出しており、他のどの生産国よりもはるかに多い。安定した供給、競争力のある価格設定、そして 1 世紀以上にわたり海外のバイヤーにサービスを提供してきた輸出システムなど、初めての輸入業者にとって、この規模は心強いものに思えます。しかし、龍井と毛峰の専門箱を出荷する同じ市場では、バルクの春美と火薬を数千個のコンテナで出荷しており、グレードラベルは工場ごとに異なり、単一のロットでも水分、葉の大きさ、発火品質が異なる場合があります。スムーズな輸入と高価なレッスンの違いは、通常、購入者がコンテナの中身をどれだけ注意深く確認するかによって決まります。最良の輸入業者は、これを単一の取引ではなく、一連の小切手として扱います。

規制遵守が最優先

単一のサンプルをリクエストする前に、対象市場が何を要求しているかを確認してください。事務処理は地味ですが、プロセスの他のどのステップよりも多くの出荷失敗を除外します。

米国の場合、輸入食品を製造するすべての外国施設は FDA に登録する必要があり、各貨物は国境に到着する前に事前通知を提出する必要があります。欧州連合の場合、輸入業者は各国の食品当局に登録されなければならず、すべてのお茶のロットが EU の農薬の最大残留レベルに準拠する必要があります。いくつかのEU加盟国は、中国茶に対する国境検査を強化し、中国国内の品質報告書で必ずしもカバーされていない残留物のサンプリングを行っている。北アフリカと西アフリカの市場では、健康証明書、場合によっては植物検疫証明書が標準であり、要件は旧植民地貿易相手国の枠組みに従うことが多いため、EU スタイルの文書は事前に準備するための実用的なベンチマークとなります。

教訓: 最初に規制ルートをマッピングする 、コンプライアンスコストを早期に価格に組み込みます。二重に支払う前に、1 つの認定で複数の目的地をカバーできるかどうかを確認してください。

グレードと仕様を見極める

中国の輸出緑茶は、起源物語よりもグレード名で販売されています。 2 つのファミリーが大量取引を独占しています。チュンミー (ねじれた眉毛のような葉) とガンパウダー (丸めたペレット) です。グレードのはしごがどのように機能するかを理解することで、よくある購入ミスのほとんどを防ぐことができます。

チュンミ：数字と文字を読む

Chunmee グレードは、伝統的な輸出仕様に遡る数値コードによって識別され、最も一般的なのは 4011、41022、9366、9371、および 9380 です。 41022 シリーズは市場で中心的な位置を占めています。品質競争力のある注文向けに広く指定されているベースであり、工場は同じコードを複数の外観レベルで提供しています。これらのレベルは、AAA から AAAAAAAA までの繰り返しと、ダイヤモンド ティアとして表されます。文字数は、ねじれの強さ、折れた葉の割合、表面の色など、視覚的な均一性を示します。これは政府の認証ではなく、2 つの工場の AAAA は若干異なる場合があります。そのため、ラベルだけよりも密封された製造サンプルの方が重要です。信頼性の高い中～高級グレードを必要とするバイヤーがよく使用します。 チュンミ 41022 AAAA バランスの取れた基準点として。

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火薬: ペレットのサイズ、均一性、および 3505 シリーズ

火薬茶は小さな光沢のあるペレットに丸められ、醸造中に展開されます。主な輸出コードは 3505 で、A、AA、AAA、ダイヤモンド、グログレイン レベルで提供されます。文字が大きくなるほど、圧延がより選択的になります。ペレットはより丸く、より均一で、色がより均一になり、ロット内のほこりや折れた葉が少なくなります。 AAA は多くのヨーロッパおよび北アフリカの小売プログラムで主力グレードですが、低グレードはミントティーブレンドや袋詰め製品に与えられます。プレミアム層では、見た目の魅力だけでなく、価格も追加されます。ベンチマークとなる堅実な中間層の仕様は次のとおりです。 火薬 3505 AAA 、小売梱包用によく注文されます。

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バルク市場を超えて: 特製緑茶

すべての輸入品が商品コンテナであるわけではありません。龍井茶、猫峰茶、ジャスミン茶などの特殊なカテゴリーは利益率が高いですが、季節性が低く、供給が不安定です。顧客に食品および飲料の生産者が含まれる場合は、以下も検討してください。 抹茶パウダー 、リーフティーというよりも食品成分のように動作します。抹茶の場合、葉の外観よりも粒子のサイズ、色、オフノートの有無が重要です。龍井の場合、収穫日と葉の形が価値を左右します。特殊製品の品質パラメータを一括注文に混ぜるのではなく、別個の調達計画に入れてください。

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パンフレットを超えてサプライヤーを評価する

工場、貿易業者、またはその中間

中国の緑茶のサプライチェーンには、生産省で生葉を加工する工場と、複数の工場からの茶を集約する商社が含まれます。どちらのチャネルも高品質を提供できますが、リスク プロファイルが異なります。工場では、生産ラインを表示し、正確なバッチを特定し、焼成温度や選別強度などの加工変数を調整できます。トレーダーは、より幅広いカタログとより簡単な混合コンテナ輸送を提供するかもしれませんが、物理的な管理は一歩離れており、トレーダーのマージンは工場出荷時の価格に上乗せされます。サプライヤーが製造業者であるかどうかを直接問い合わせてください。 「はい」の場合は、地図上の場所、工場の写真、ビデオツアーまたは監査の許可をリクエストしてください。本物の工場はこれをすぐに共有します。回答に協力工場が記載されている場合は、名前を尋ね、輸出書類で確認してください。

認証とトレーサビリティ

本格的な輸出業者は、少なくとも中国税関発行の輸出食品事業登録を保有しており、通常、自社の品質システムを証明するために ISO 22000 または HACCP 認証を追加しています。有機茶の場合、有機の主張は生葉の産地に関連付けられているため、証明書を発行機関と照合し、特定のロットの州をカバーしていることを確認してください。トレーサビリティに関して、実際的な質問は簡単です。サプライヤーは、あなたの提案にあるバッチがどの茶園または生葉地域で生産されたかを教えてもらえますか?より優れた工場は、ロットコードと、摘み取りから梱包までの各バッチに続く処理記録を保持しています。候補者を比較するときは、サプライヤーが鮮度や包装をどのように管理しているかを評価してください。に関する記事 鮮度、包装、サプライヤーの選択 緑茶の購入に適用されるチェックをリストします。

品質テストを計画に組み込む

見た目も価格も比較しやすいです。化学はそうではありません。書面による仕様書は双方を保護し、以下のパラメータはほとんどの中国緑茶輸出契約に記載されています。

これらのレベルは貿易慣行であり、法的な制限ではありません。残留農薬と重金属については、目的地の国の管轄当局から最新の MRL リストを入手し、対応する検査を契約に組み込んでください。 SGS や Eurofins などの独立した検査会社、または市場が認める国立研究所を利用してください。テストのコストは、不合格になったコンテナ 1 個分の数分の 1 です。 第三者による検査を贅沢ではなく保険として扱う .

ロットを迅速にスクリーニングする方法をまだ学んでいない場合は、 中国緑茶の品質を伝えるための5つの実践的なヒント サンプルが実験室に届く前に専門家が適用する視覚、香り、およびカップのテスト方法について説明します。

包装、ラベル貼り、物流

緑茶は湿気を遮断した場合にのみ保存可能です。通常、包装ラインでの決定によって、お茶が出荷されたときと同じくらい美味しい状態で到着するかどうかが決まります。

• バルク包装: 食品グレードのホイルまたはアルミニウムライナーを備えた多層クラフト紙袋を想定しており、通常は正味 25 kg です。インナーライナーは重要な湿気バリアです。サプライヤーが普通紙を代替する場合は、申し出を拒否するか、仕様を調整します。
• 小売用の包装: 印刷されたパウチ、箱、または小袋を注文する場合は、包装のサプライヤーに食品と接触する材料の申告を依頼し、インクと接着剤が市場の規則を満たしていることを確認してください。
• ラベル表示: ほとんどの市場では、原産国、製造業者または輸入業者の詳細、正味重量、ロット番号が必要です。 EU 向け商品には、EU 内で責任を負う食品事業者の名前を記載する必要があります。米国向けの商品には、FDA の事前通知参照と原産地声明が必要です。
• コンテナの積載: 専用の食品グレードのコンテナを使用します。乾燥剤をコンテナの床に沿って置き、カートンまたは袋がパレットに積まれ、海を渡る際の結露を防ぐために包装されていることを確認します。
• インコタームズ: FOB と CIF/CNF は両方とも緑茶貿易では一般的です。 FOB を使用すると、貨物運送業者と検査のタイミングを制御できます。 CIF/CNF では、より多くの物流責任が販売者に移管されます。どちらが中国の港からの輸送においてより経験があるかに基づいて選択してください。

退院後も鮮度に関する時計は動き続けます。高温または多湿の環境で保管された緑茶は、数週間以内にほとんどの香りが失われる可能性があります。のガイド 中国緑茶の品質を維持するための保存方法 では、投資を保護するための温度、気密性、保存期間に関する考慮事項について説明します。

中国緑茶の輸入は、扱い方次第で簡単になります 購入価格の一部としての検証 。まず規制ルートをマッピングし、書面でグレードを定義し、サプライヤーの製造能力を監査し、化学物質を紙に書き出し、工場現場から倉庫までの水分連鎖を制御します。各ステップは単独で管理可能です。これらは一緒に、リスクをコンテナから、それが属する価格に移します。見積もりを比較する場合は、議論中のグレードと正確に一致する製品サンプルを各候補者に依頼し、グレード ラベルの意味についてのあいまいな回答を受け入れないでください。